La Maestría Internacional en Gastronomía es un programa diseñado para formar profesionales capaces de liderar, innovar y transformar el sector gastronómico desde una perspectiva global y sostenible. Este posgrado integra el estudio del patrimonio culinario, las tendencias en nutrición, la gestión estratégica y la toma de decisiones fundamentada en principios éticos y criterios internacionales de turismo sostenible. Su enfoque combina creatividad, investigación y administración, permitiendo al estudiante desarrollar competencias para analizar mercados, optimizar recursos y diseñar propuestas gastronómicas que respondan a los desafíos actuales de la industria.
Ciencias Sociales
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Información obtenida del sitio web oficial de la universidad.
Actualizado: 03/12/2025
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