Resumen del programa
La Maestría en Planeación y Producción de la Industria Repostera ofrece una formación integral para dominar las técnicas avanzadas de la repostería, abarcando estilos americano, moderno, contemporáneo y molecular. El programa permite al estudiante desarrollar habilidades en la creación, decoración y presentación de productos de repostería artesanal, de vanguardia y alta repostería, combinando creatividad, innovación y excelencia profesional para responder a los estándares más exigentes de calidad e higiene en el sector gastronómico.
Categoría
Ciencias Sociales
Idioma
Título
Sin especificar
Objetivos del Programa
- El objetivo de la maestría es formar profesionales capaces de planificar, diseñar y producir elaboraciones reposteras de alto nivel, aplicando técnicas modernas y tradicionales con creatividad y rigor. Los egresados estarán preparados para gestionar proyectos en la industria repostera, liderar procesos de producción, innovar en productos y servicios, y garantizar estándares de higiene y calidad, contribuyendo al desarrollo y profesionalización del ámbito gastronómico.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
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Acerca de la institución
Centro de Gastronomía y Sazón
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