Resumen del programa
La Maestría en Cocinas de México es un programa único en el mundo que forma especialistas capaces de investigar, preservar e innovar dentro del vasto patrimonio culinario mexicano. Impartida por académicos y cocineras tradicionales, integra saberes ancestrales, historia, técnicas y prácticas contemporáneas. Este posgrado permite comprender el papel social, cultural y económico de la gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y su inserción en los mercados globales.
Categoría
Ciencias Sociales
Idioma
Título
Sin especificar
Objetivos del Programa
- Formar profesionales con una sólida preparación teórica y práctica en las cocinas tradicionales y contemporáneas de México, capaces de rescatar, documentar y promover su diversidad cultural y gastronómica. El programa busca desarrollar competencias para la investigación, la innovación culinaria y la gestión gastronómica sostenible, fomentando el respeto por las raíces regionales y su reinterpretación creativa dentro del contexto nacional e internacional, contribuyendo así a la proyección global de la cocina mexicana.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
¿Interesado en este programa?
Agregue a su lista de comparación o aplica al programa y continua con tu formación profesional.
Acerca de la institución
Centro de Estudios Tlalocan
Transforma tu futuro académico hoy
Conectamos aspirantes con las mejores universidades del mundo.
Accede a programas exclusivos de maestrías, doctorados y especializaciones.
