Resumen del programa
La Maestría en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible ofrece una formación avanzada orientada a la innovación en la alta cocina desde una perspectiva responsable y consciente. El programa profundiza en la gestión integral del producto gastronómico, integrando creatividad culinaria, excelencia técnica y sostenibilidad. A través del estudio de modelos de producción, distribución y comercialización circulares y ecológicos, el estudiante aprende a crear propuestas gastronómicas alineadas con las nuevas demandas del sector, valorando el origen, la calidad y el impacto ambiental del producto.
Categoría
Arte y Diseño
Idioma
Español
Título
Magíster en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible
Objetivos del Programa
- El objetivo de la maestría es formar profesionales capaces de diseñar y gestionar productos gastronómicos innovadores bajo criterios de sostenibilidad y respeto por el entorno. El programa, diseñado e impartido por chefs y expertos galardonados con estrellas Michelin, busca desarrollar competencias en técnicas culinarias contemporáneas, selección consciente de materias primas y aprovechamiento de variedades locales. Asimismo, pretende impulsar una visión estratégica que permita aplicar modelos ecológicos y circulares en proyectos gastronómicos de alto nivel y proyección internacional.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
Información obtenida del sitio web oficial de la universidad.
Actualizado: 19/06/2026
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Acerca de la institución
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