Resumen del programa
La Maestría en Gastronomía ofrece una formación avanzada que combina tradición, innovación y visión global. Este programa está diseñado para quienes desean convertirse en líderes del sector gastronómico, con la capacidad de comprender las tendencias mundiales, las demandas del turismo gastronómico y la importancia de la seguridad alimentaria. La formación integra conocimientos teóricos y prácticos que fortalecen la creatividad, la gestión y la innovación en el campo de la restauración, preparando profesionales que transformen la gastronomía en un motor de desarrollo cultural y económico.
Categoría
Ciencias Sociales
Idioma
Título
Sin especificar
Objetivos del Programa
- El objetivo de la Maestría en Gastronomía es formar profesionales altamente capacitados en la gestión de empresas de restauración, la conservación del patrimonio gastronómico y la aplicación de prácticas innovadoras que respondan a los desafíos globales del sector. Busca desarrollar competencias en seguridad alimentaria, sostenibilidad y atención a las nuevas exigencias del turista gastronómico, fomentando la investigación y el diseño de propuestas creativas que promuevan la excelencia culinaria. Así, los egresados estarán preparados para liderar proyectos gastronómicos a nivel nacional e internacional.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
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Acerca de la institución
Universidad de Guayaquil
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