Resumen del programa
La Maestría en Innovación Gastronómica está diseñada para responder a las exigencias de la industria alimentaria moderna, integrando conocimientos de gestión, creatividad e investigación. Su enfoque combina la administración de restaurantes y hoteles con la capacidad de desarrollar nuevas propuestas culinarias que destaquen por su originalidad y valor cultural. Los estudiantes se formarán en un entorno que fomenta la innovación, la experimentación y la excelencia gastronómica, impulsando la creación de experiencias únicas que conecten la tradición culinaria con las tendencias contemporáneas.
Categoría
Ciencias Sociales
Idioma
Título
Sin especificar
Objetivos del Programa
- El objetivo de esta maestría es formar especialistas capaces de liderar procesos de innovación en la gastronomía, promoviendo el diseño de experiencias culinarias memorables y sostenibles. Los egresados estarán preparados para investigar, desarrollar y gestionar proyectos gastronómicos que potencien el turismo y la identidad cultural de diversas regiones. Además, podrán aplicar estrategias creativas y de gestión para elevar la competitividad de negocios del sector alimentario y turístico, consolidándose como referentes en la creación de propuestas que integren tradición, innovación y excelencia culinaria.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
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Acerca de la institución
Tecnológico Universitario Rumiñahui
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