Resumen del programa
La Maestría en Ciencias (Productos Naturales y Alimentos) ofrece una formación especializada y de vanguardia orientada al estudio, análisis y desarrollo de compuestos bioactivos, ingredientes funcionales y alimentos con propiedades beneficiosas para la salud. Este programa integra conocimientos científicos, tecnológicos y metodológicos que permiten al estudiante comprender la composición, funcionalidad y comportamiento de productos naturales y alimentos. Además, promueve la investigación aplicada, la innovación en procesos productivos y el análisis de contaminantes, impulsando soluciones sostenibles para mejorar la calidad alimentaria y contribuir al bienestar social.
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Idioma
Título
Sin especificar
Objetivos del Programa
- El objetivo de esta maestría es formar profesionales capaces de generar investigación original en química de productos naturales y alimentos, con competencias para identificar principios activos, evaluar propiedades funcionales y detectar trazas de contaminantes que comprometan la inocuidad. Asimismo, busca desarrollar procesos para elaborar alimentos con beneficios potenciales para la salud, promoviendo el uso eficiente y sustentable de los recursos naturales. De esta manera, contribuye al fortalecimiento del sector productivo y al impacto positivo en la región, el país y el contexto global.
Fecha de Admisión
No especificado
Detalles del Programa
Fecha de Admisión
No especificado
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Acerca de la institución
Universidad Tecnológica de Mixteca
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