Instituto Gastronómico de Estudios Superiores

IGES Universidad cuenta con 30 años de experiencia en capacitación gastronómica y más de 20 años en la profesionalización de la gastronomía a nivel superior. Fue la primera institución en ofrecer la Licenciatura en Gastronomía en el Bajío y pionera en implementar un restaurante-escuela, así como en establecer la cocina mexicana como eje rector de su plan de estudios, enfocado en la preservación y difusión del patrimonio gastronómico.

A lo largo de su trayectoria, IGES ha impulsado la investigación, la publicación de libros y el aprendizaje permanente, además de consolidar vínculos con empresas y universidades nacionales e internacionales. Su oferta académica incluye licenciaturas, diplomados y certificaciones innovadoras, formando generaciones de profesionales en gastronomía, sustentabilidad, negocios gastronómicos y pastelería, con reconocimiento y proyección internacional.